ライフオーガナイザーの冷蔵庫収納術～定位置を決める3ステップ

おはようございます。
ライフオーガナイザーの都築クレアです。

先日冷蔵庫を買い換えたわが家。
>>>失敗したくない冷蔵庫選びはこの3ステップ！大手メーカー5社の中から選んだ1台とは？
購入から約１カ月、現在の状況がこちら。
中にはまだ仮置きで検討中のものもありますが、だいたいの位置は決まってきました。

よく「定位置」を決めると管理しやすい！と言われますが、136Lの単身サイズから急に470Lにサイズアップしたので、いざ使い始めるとかなり戸惑いが（汗）。どこに何を収めるといいのか、かなり迷いました。

そこで今回は、いちばん悩んだ冷蔵室について、定位置が決まるまでの3ステップをご紹介します。

ステップ１：使いやすい位置を知る
ステップ２：決め手は温度！「適材適所を知る」
ステップ3：仕上げは、使いながら見極める！

ステップ１：使いやすい位置を知る

出し入れしにくい場所にある食材は忘れがち。冷蔵庫を買い換えた目的の１つは、「食材をダメにしないこと」なので、まずはいちばんよく使う自分の使いやすいゾーンを確認してみました。

楽に出し入れできるのは、目の高さより少し下くらいから腰くらいまでの高さです。身長153cmほどの私、奥行きのスリムさを優先して高さ182.1cmの冷蔵庫を選びましたが、上の方はかなり手を伸ばさないと届かないゾーン。出し入れしやすいのは3段目から下です。

子どもはまだ105cm、今の目の高さが冷蔵室のいちばん下なのでしばらく大変ですが、手を伸ばせばワイドチルドの手前にあるものを取って戻すことができます。踏み台を使えば、4段目にあるものも出し入れ可能でした。

最後に、171cmの夫の目の高さは2段目くらい、出し入れしにくいのは最上段だけでした。

どうやらふだん使いの食品は、3段目から下に収めるとよさそうです。欲を言えば、子どもが食べるものは手の届くところに収めて、自分で取って欲しい！夫に食べられたくないものは、最上段に入れておくとよさそうですね（笑）。

ステップ２：決め手は温度！「適材適所を知る」

ざっくり収める位置は見えてきたものの、何をどこに置くかまではまだ決められません。「食材をダメにしない」ことを考えると、場所によって変わる冷え方も気になるので、次は温度を確認してみることに。設定によっても変わりますが、だいたいこれくらいの温度だと思っておけばいいようです。

冷蔵室：約3℃　
ワイドチルド：約0℃
氷点下ストッカー：約−3℃〜0℃
ドアポケット：約3℃〜7℃

同じ冷蔵室でも冷気は下に溜まるので、下の段にあるものほどよく冷えるのだとか。以前の冷蔵庫では気にもしませんでしたが、大きさが変われば、上の段と下の段の温度差はかなりできるかもしれません。

冷蔵室より温度の低いワイドチルドは、ハムなどの加工食品、乳製品、手作りおかず、使いかけの食品を入れるのがおすすめで、特に納豆やヨーグルトなどの発酵食品は発酵を遅らせて長持ちさせることができるそう。前の冷蔵庫にはチルド室もなかったので、初めて知ることがたくさん（笑）！

氷点下ストッカーは、肉や魚の専用ルームなので、そのまま今週中に使う肉と魚を保存することにしました。

ドアポケットは少し温度が高いので、調味料を中心に少し飲料を置く程度に。

いちばん上は取りにくいので、週末用のお酒とたまに使うご飯のおともを。梅干しも瓶に入れ替えてこちらに移動させようと計画中です。キンキンに冷えたお酒が飲みたかったり、炭酸の抜けが気になったりする場合は、冷蔵室に入れる方が良いようですが、飲めば寝る家族がいるわが家は、「視界に入りにくいドアポケットの上で十分」とこっそり決めました（笑）。真ん中は私が調理中に使う調味料など大人だけが使うものを、いちばん下は子どもも使うものを入れることにしました。