おはようございます。
ライフオーガナイザーのさいとう きいです。

わが家は、59㎡の1LDK。家族3人と愛犬1匹で、まぁまぁ快適に暮らしています。……と言うと「どれほどのミニマリストか！」と思われるのですが、どちらかというとものの多い家です。たとえばこんな「なくても平気だけど、あると便利」なものがあります。

■ なくても平気だけど、あると便利１）スライサー

料理上手な人は、「スライサーを出し入れしたり洗ったりする手間を考えると、包丁を使ったほうが早い」と考えるかもしれません。けれども、わたしがにんじん１本を包丁で千切りにするのにかかる時間は、スライサーを出し入れ＋洗う時間よりも長いという事実……。

スライサーのおかげで、親子で大好きなキャロットラペを頻繁につくって食べられるなら、専用の道具を持つのも悪くないかなと思っています。

■ なくても平気だけど、あると便利２）おにぎりの抜型

水で濡らした木型の凹みにごはんを入れて抜くと同じ形のおにぎりがつくれる、というのがおにぎりの抜型です。「おにぎりなんて、手で握ったほうが早いのでは？」と思われるかもしれませんが、軟弱なわたしには「アツい！」。

おにぎりの抜型があれば、火傷することなく炊きたてご飯でアツアツのおにぎりがつくれます。おにぎり大好きな息子に喜ばれるので、やっぱり手放せません。

■ なくても平気だけど、あると便利３）パスタメジャー

パスタメジャーのいちばん小さい穴にパスタを差し込むと1人分、次に小さい穴だと2人分…と、穴の大きさによって人数分のパスタを計量できます。わたしが“だいたいの感覚”でパスタを取り分けると、多すぎて残してしまったり、少なすぎて物足りなかったり。

パスタメジャーを使えば、毎回ちょうどいい量のパスタを茹でることができるので、とっても重宝しています。

■ なくても平気だけど、あると便利４）シトラスジューサー

わが家では1年中、大量にレモンを使います。鶏肉にレモン汁と塩、胡椒、オリーブオイルをかけて一晩置いてから焼いたり（ふっくらジューシーに）、揚げ物やサラダに直接かけたり（さっぱりして美味しさ倍増）。でも、毎回レモンをたくさん絞るのって、結構大変です。

シトラスジューサーの凹みにレモンを置いてハンドルを握れば、軽い力で果汁を絞ることができるからラクちん。最後の一滴まで絞り切れます。

■ なくても平気だけど、あると便利５）ドレッシングマドラー

ドレッシングマドラーとは、少量のドレッシングやソースを混ぜる“小型泡立器”のようなもの。「お箸やフォークで混ぜればいいのでは？」と思う人もいるかもしれません。わたしもそう思います。けれども、料理好きな夫の考えは違います。

夫によると、「手作りドレッシングは、しっかり乳化するまで材料を混ぜるのが美味しさの秘訣」とのこと。わたしにとっては「なくても平気」なものですが、夫にとっては「あったら便利」なものだそうです。

みなさんの家にも、「なくても平気だけど、あると便利」なものはありますか？　あるとしたら、何を、どんな理由で持っていますか？

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ライフオーガナイザー　さいとう きい
ブログ：SMALL SPACES: 狭くても快適に