片づけ収納ドットコム編集メンバーに聞く！砂糖・塩・小麦粉・液体調味料の収納方法

おはようございます。
ライフオーガナイザーのさいとうきいです。

調味料の収納は、詰め替える・詰め替えないだけでなく、収納場所も収納方法も本当に人それぞれ。

これまでにご紹介した調味料の収納に関する記事：
・キッチンの吊り戸棚から引き出しへ。調味料は“詰め替える派”が収納場所を変えた理由
・調味料収納“詰め替えない派”のお助けグッズと、理由のある収納場所
・毎日頻繁に使う調味料、収納とラべリングはどうしている？

今回は、片づけ収納ドットコムの編集メンバー3人に、砂糖・塩・小麦粉・液体調味料をどのように収納しているのか聞いてみました。

■ 詰め替える？替えない？経験してわかった自分のスタイル
■ どこで使う？から考えたら、調味料は5カ所に分散収納
■ 美しさと実用性のバランスをとった調味料収納のカタチ

■ 詰め替える？替えない？経験してわかった自分のスタイル

ライター、原田さんの場合、砂糖・塩のほか、よく使うハーブミックスも一緒に小さなトレーにまとめ、キッチンの作業台に並べているそうです（下の画像、上の丸部分）。「片手がふさがっていてもすぐ取り出せるよう、あえて出しっぱなしです。出しっぱなしにしても邪魔にならない、コンパクトな容器に入れ替えています」という原田さん。

砂糖・塩はリッチェルの「ドルチェシリーズ（クッキングポットS）」、サラサラの食塩はニトリの「食塩入れ（エクラン）」、コショウはセリアで購入したスパイスボトル（名称不明）に詰め替えて使用。小さくて扱いやすい容器に入ったハーブミックスは、そのまま使っています。

酢・醤油・酒・みりんといった液体調味料は詰め替えず、食洗機下の引き出しに収納（1枚目の画像、下の丸部分）。「以前は液体調味料も詰め替えてコンロ周りに並べていたのですが、入れ替えが面倒なのと、油で容器が汚れて掃除が大変だったので、現在のようなスタイルになりました」。

引き出しの中は書類ケースで仕切っています。「万が一、液漏れで引き出し内が汚れても、書類ケースを洗うだけですむからラクですよ」。

片栗粉、パン粉といった粉類は、タケヤ化学工業の「フレッシュロック」に詰め替えて、液体調味料の横に収納しています。「フレッシュロックに最初に移し替えてしまえば、袋のままより断然ラクに使えるので、詰め替えのメリットを感じて継続できています」。

一方で、小麦粉だけは冷蔵庫に収めているそうです。「片栗粉やパン粉はよく使うから消費スピードが早いのですが、小麦粉はあまり使わないから消費スピードが遅くて。開封してから時間が経つと虫害の心配もあるので、小麦粉だけ冷蔵庫で保管することにしたんです」。

「小麦粉を詰め替えたフレッシュロックを横向きにすると、冷蔵庫内で比較的いつも空いているスペースに収めることができました。密閉容器なので、横にしても粉はこぼれませんよ」。

取材協力・写真提供：原田ひろみ
ブログ：クローゼットの片づけからはじめる快適な暮らし

■ どこで使う？から考えたら、調味料は5カ所に分散収納

エディターの秋山さんは、調味料をそれぞれ使う場所に収納した結果、5カ所（吊り戸棚・コンロ横・シンク下・冷蔵庫内・床下収納）に分けて管理することになったそうです。

砂糖・塩は調理スペースとガスコンロ周りで使うことが多いから、その上にある吊り戸棚に収納。小瓶のスパイス類はガスコンロで炒めものをしながら使うことが多いから、コンロ横に収納。

酢・醤油・酒・みりんなどの液体調味料は調理スペースで使うことが多いから、シンク下に収納。「引き出し式の深い収納スペースなので、高さのあるボトルをそのまま収めることができます。わが家では、容量が1000ml程度のものがいちばん大きいサイズ。これ以上大きいサイズは片手で持つのがストレスなので買いません（笑）」。