40個以上ある食品保存容器を、実用的に使いこなすワザと適切な収納方法

おはようございます。
ライフオーガナイザーの東風平美穂です。

食品保存容器はいくつ持っていますか？
先日の下川さんの記事を読んで、「たったの3つだけ？！」と驚き、わが家は何個あるのか数えてみたらなんと40個以上もありました。
＞＞＞保存容器は少数精鋭3つだけ！ 10年愛用するOXO「ロックトップコンテナ」3つの活用法

人によって適正量が違うのはわかっていましたが、あらためてわが家の場合の保存容器の使い方を考えてみる機会となりました。何をどんなふうに使っているのか、どう収納しているのか、紹介します。

■数えてみたらこんなにあった、40個以上！

現在使用中のものは冷蔵庫や冷凍庫に入っているので、それ以外のものを撮影しました。

耐熱ガラス製　Iwaki7個　100均4個
ジップロックコンテナー　角型5個　丸形中5個　丸形小4個　特大1個
イオンPB　2個
100均プラスチック製　長方形4個　角型2個　離乳食用極小4個
角型汁もれしないタイプ　4個

総数42個ありました。実家から返ってきてないものもあるので、実際はもっと多いと思われます。

残り物の保存だけでなく、調理や食器としても使っています。ガラス製はにおい移りしないし、油っぽいものも洗いやすいところが好きです。ただ、このタイプはフタの密閉性が低いので、汁物には向いていません。

レンジ調理はもちろん、蒸し器（電鍋）やオーブンでも使えます。よく作るのは、容器に下ごしらえしたじゃがいもやきのこを入れ、その上に鶏肉をのせて味付けしてオーブンで焼くだけの、名もなき料理。簡単なのに見栄えがして、そのまま食卓にも出せますし、残ったらフタをして保存もできます。

残ったマカロニサラダやポテトサラダは、小さめの容器に1人分ずつ入れておきます。取り分ける必要がなく、小鉢のように使えて、翌日食卓にも出しやすい。

定番保存容器の「ジップロックコンテナー」は、作った総菜や残りご飯、下ごしらえしたものの冷蔵や冷凍保存として。軽くて重ねるとコンパクトになるので、省スペースでたくさん持てるのがいいところ。素材も柔らかくて開け閉めがしやすいです。大量に作ったカレーやスープなどの冷凍保存に使っています。

開け閉めしやすくほどよいサイズのものを選び、ご飯のおとものつけものを入れるのに使っています。

実家へのおすそ分けや、行事の際に持っていくために使う角型容器。これは景品でもらったものでメーカーなど不明ですが、4方向に留め具が付いていて汁もれしないので重宝しています。

約1000mlの大型サイズと約400mlのサイズがあり、400mlのほうは卵4個がぴったり入るサイズで、しかも汁もれしないので味付け煮卵をつくるのに最適です。

プラスチック製は軽くて重ねることもできるので、重ねて100均のかごに入れています。

この写真の状態で10個入っています。重ねられるのでもっと入ります。使用頻度が高いので、手に取りやすい吊り戸棚に収納しています。

重くてスタッキングができないガラス製のものは、下のほうに置くのが安心。プラスチック製のものに比べて使用頻度が低いので、シンク下の引き出しに収納しています。

残り物は食器にラップだと、中が見えなくてわからなくなってしまう。そんなわたしには、色や素材がバラバラでも、たくさんの保存容器を持つことが正解のようです。

保存容器についての記事はこちらにも：
・総入れ替えもあり！増えやすい保存容器の収納をスッキリさせるコツ
・保存容器でもう迷わない！「無印良品」バルブ付き密閉保存容器を愛用する理由
・いくつあれば正解？保存容器55個あってもOKな理由と収納方法

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ライフオーガナイザー　東風平美穂（こちんだみほ）
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