いくつあれば正解？保存容器55個あってもOKな理由と収納方法

おはようございます。
ライフオーガナイザーの佐藤美香です。

片づけ作業に伺った際、持ち物について「いくつあればいいですか？」と聞かれることがあります。けれども、家族構成や、そのアイテムの使い方、使用頻度、好みなどは、ご家庭ごとに違います。そのため、最適な数もご家庭ごとに変わってきます。

今回は、「多い」と驚かれるわが家の保存容器55個について、この数が最適な理由と収納方法をご紹介いたします。

■保存容器が55個もある理由
■食材の無駄と調理時間を減らす使い方
■洗いものを減らす・省スペースに収納

■保存容器が55個もある理由

私は洗いものが嫌いです。それ以上に「もったいない」が大嫌い。食材を無駄にすることや、時間がかかりすぎる調理時間を、もったいないと感じます。

ですから、保存容器に求めるのは
・食材を無駄にしない
・調理時間短縮の手助けになる
・洗いものが減る(楽になる)

そして、この3つが叶う使い方を考え、その使い方に合った保存容器に変えていった結果、保存容器が55個になりました。

■食材の無駄と調理時間を減らす使い方

わが家の食事は、夫の仕事、高1長女のバイト、中1次女の部活と、それぞれの予定で用意する量が変わります。そして、冷蔵庫には、義母から突然送られてくる野菜便に備える余裕スペースも必要です。

そこで、少しだけ残った食材や、すぐに調理できるよう下ごしらえした食材を、冷凍するために保存容器を使っています。冷凍庫をフル活用することで、冷蔵室・野菜室に余裕ができるので、突然の野菜便にも対応可能。

食材の下ごしらえは、いたって簡単！たとえば、お肉。いくつか保存容器を用意したら、ポリ袋を広げて、お肉を入れ、あとは違う調味料を入れるだけ。一度の手間で、数種類できます。あとは、その日の気分で野菜を足したり、そのまま焼いたりしています。

野菜やきのこ類も、セット化して冷凍しています。こちらの記事をご覧ください。
＞＞＞冷凍庫にあると安心♪　子どもがお留守番をするときの空腹対策

■洗いものを減らす・省スペースに収納

お肉など洗いものが面倒なものを冷凍するときは、ビニール袋やラップを使い、保存容器が汚れないようにしています。汚れていないので、中身を抜いたら、そのまま冷凍庫に戻しています。冷凍庫が収納場所も兼ねているので、使っていないときでも、置き場所に困りません。

また、夕食のおかずの保存や、ご飯を冷凍するときに使う保存容器は、洗うのが楽なものを使っています。

IKEAの365+シリーズ（写真左）はパッキンが太いので外しやすく、イオンのHOME COORDYシリーズ（写真右）はパッキンがなく、スタッキングもできるので、収納するときに省スペースで済みます。
※写真左IKEAの365+シリーズは、過去に購入したもので、現在販売されているものとは、サイズや形が違います。

ご飯や野菜をレンジで温める、水切りをするための保存容器は、調理器具と一緒に収納。